Combi Sec Salami 1Kg

DESCRIPTION

COMBI SEC SALAMI est un mélange d’épices et d’additifs pour la fabrication de salami et saucisses sèches.

COMPOSITION

Dextrose, lactose, épices, conservateur: E 252 nitrate de potassium (5,0%).

DOSAGE & MODE D'EMPLOI

Ajout à la recette client.
Ne pas rajouter de salpêtre, veillez à respecter la règlementation en vigeur.