Ferment Extérieur N°72 Sachet de 30gr

DESCRIPTION

A été spécialement élaboré et adapté pour le traitement de surface de saucisson sec, rosette et produits similaires.

COMPOSITION

Poudre lyophilisée de Penicillium Nalgiovensis sur support dextrose.

DOSAGE & MODE D'EMPLOI

Mettre en suspension 30 g dans 50 litres d’eau froide. Tremper les saucissons dans la solution. Étuver et sécher selon habitude.